OFUKU今月の一押しショッピング

今月の一押しは・・・『STUDIO AUN工房のランプ』

あかり〜ステンドグラス

ほっとする灯りって、心が落ち着きますよね

オフクの生まれ育った江戸時代は勿論 電気は無いわよ、

だから油や蝋に灯すあかりなのね。
優しい温かな色、何とも言われぬ情緒があるの〜

現代は電気で目一杯明るく、昼間の様にもできるけど ほっとするのは柔らかい光
西洋のステンドグラスも又 独特な世界観を醸し出してくれる〜

オフクショッピングでご紹介しているステンドグラスは

伊豆高原でご夫妻で工房をされてる AUNあうんさんの作品

お人柄が現れて、優しい温かな灯りです。

またAUNさんはスタンド以外にもいろいろ製作してくださいます。

 

この丸型 ステンド鏡
よく見るとオフクもこの中にちゃんと入れてくださって〜

素敵でしょ〜

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今月の一押しは・・・『九谷焼紙皿 KUTANI PAPER PLATE 6枚入り×2セット(12枚)』

 

九谷は日本の宝〜

開運アイテムです!

 

友人が金沢旅行に出かけ、金沢の伝統と文化に

魅了された様子でたくさんの話とともにお土産を貰いました

 

それがこの紙皿との記念すべき出会いです〜

 

江戸時代からの九谷を代表する絵皿が見事なまでにプリントされて〜

 

このまま 壁に飾りたくなる程の色

 

美術館にある、銘陶に

パーティーフードを乗せて!華やかで

1つ1つの絵柄 例えば赤絵の百老人〜長寿間違いない!

また染付けの霊獣は

奇跡を起こす!

 

ぜひ6枚セット×2組

 

どうぞあなた流にご使用ください〜

出汁にもひとかけにもおいしい『おだしカクテル』

 

「おだしカクテル」はパウダー状になっているから

お出汁として使ってもどんなお料理にかけてもなじんじゃうの♪

 

例えば、お味噌汁・卵焼き・だいこんの煮物とかどん兵衛

お出汁を一から作らなくても『おだしカクテル』一振りすると

とっても時短で簡単よね!

 

しかも、「おだしカクテル」は5種類あるから

その日のお口の気分や作る人へのお心遣いで

オリジナルな料理が作れるの!

 

~プチ知恵~

江戸時代から、

「ん」がつく野菜をたくさん食べて運気を上げるという風習

「運」が「ん」と発音することから

かぼちゃ(なんきん)、にんじん、れんこん、だいこんなどですね~

 

かぼちゃの煮物や大根の煮物など

出汁として使ってもおいしいし

煮物にひとかけするのもこれまたおいしい♪

ぜひMIZUNOTOの『おだしカクテル』

お料理にどんどん使ってみて頂戴!

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今月の一押しは・・・『おだしカクテル』

 

 

おだしでお料理の幅が広がりますよね~

今回はMIZUNOTOの『おだしカクテル』をご紹介

 

こちら「おだしカクテル」は

調味料や添加物は一切使用せず、厳選した天然素材だけで作っているから

お子様から大人まで安心ね!

 

おだしって、だしをとったあと昆布やカツオを鍋から取り出すから

栄養分って少量しか取れていないんじゃないか?

風味が少なくなってる?

って印象があるかもしれないけど、

 

MIZUNOTOさんの「おだしカクテル」は、

水冷臼式製法といって、

素材が細かい粒子になるまで冷やしながら臼をゆっくりと挽く製法を行っているの!

パウダー状の「おだしカクテル」は

風味もうま味も栄養価も落とすことなく

のどごしなめらかなおだしができているの♪

 

ぜひ皆様にもこちらの

「おだしカクテル」おすすめよ~!

有田焼の歴史

 

コンコンコン♪って、振りたくなるわね♪

今日は有田焼について少しご紹介するわ

 

約400年以上も昔の江戸時代

千利休が使用していた高麗茶碗を作っていたお国 朝鮮半島に

豊臣秀吉が関心を持ったのがきっかけだったみたいよ

秀吉が朝鮮出兵をした時に、朝鮮人陶工の李参平さん達が日本に来航

そこから有田焼が誕生していったのよ

 

有田焼は、佐賀県有田町とその周辺地域で焼かれたのが

日本中で使われるようになって発展していったの

ヨーロッパや外国も流行をしていったそうよ

 

ここでプチ知識ご紹介しちゃうわ

有田焼は、ヨーロッパでは「IMARI」と呼ばれていたのよ

ヨーロッパに輸出を行うときのルーツに使っていた港が伊万里津なの

ヨーロッパでは王族や貴族のお部屋に

東洋のやきものを飾るのが流行っていたみたい

 

「打ち出の小鎚 酒器揃 宝尽くし」

お部屋に飾るのも雰囲気が出ていいわよね♪

お正月のお祝いはいかが?

 

もういくつ寝るとお正月~♪

 

今年も残すところ、10日ね

今年は本当にあっという間に年末

皆様お正月にはお酒を飲みたくなるわよね~

 

年の始まりのお正月にお酒を飲む

「お屠蘇(とそ)」って、知っているかしら?

 

お屠蘇のお酒は、ビールとかのお酒とは違って

“邪気を払って無病長寿を祈り心身ともに改まろう” という

願いを込めて飲むお正月ならではのお酒

 

このお屠蘇の習慣は、

宮中のお正月行事から江戸時代ごろに伝わったの

古くから伝わる日本の伝統文化を

有田焼の「打ち出の小槌 酒器揃 宝尽くし」で

楽しむのはおすすめよ!

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今月の一押しは・・・「打ち出の小槌 酒器揃 宝尽くし」

 

んぁあ~ 格別なお味♪

今回は、日本伝統品有田焼立泉窯の

『打ち出の小槌 酒器揃 宝尽くし』をご紹介

 

打出の小槌って日本昔話に出てくる一寸法師や七福神の大黒天が持っていて

振ると願いが叶ったり福を呼ぶイメージがあるわよね

本当ぉに、おめでたい!

 

吉祥文様【宝尽くし】って、聞いたことあるかしら?

日本では昔から、着物や和紙の柄に願いを込めた

縁起の良いものを集めてお祝いの気持ちを表していたの

酒器にも記されている

米俵は、幸せを呼ぶ、富の象徴。家内安全、商売繁盛の縁起物

巻物は、巻物や書物は知恵の宝庫とされ、転じて知恵を授かる

という意味が込められているのよ

 

もうすぐお正月よね

お正月のお祝いに一杯こちらの酒器で

お祝いしましょ♪

栗久『曲げわっぱ』 大切に長く使うコツ

 

栗久さんの『曲げわっぱ』は、何十年でも愛用ができるお弁当箱

それはお弁当へのお手入れと愛情が重要なポイント

 

曲げわっぱのお弁当を大切に大切に長くお使いいただくコツは「洗い方」が大切

・熱めのお湯で10分位浸けてふやかして

・洗剤のついていないスポンジで木目に沿って、内・外擦って洗って

・内側のヌメリが取れたら、火傷しないように気を付けて

あつあつのお湯をお弁当全体にかけて、温かくなったお弁当を布巾で拭く

・水気をふき取った後、「上向きに干す」のが速乾のポイント

『曲げわっぱ』は、洗剤やたわしでこすってしまうと傷んでしまうので水洗いが基本!

 

栗久のお母さんがお弁当を早く乾かすコツを教えてくれたの

沸騰した“あつあつ“のお湯に30秒置いて、布巾で拭くのがコツ

お湯の気化熱で『曲げわっぱ』の中心から早く乾いていくみたい

是非参考にしてみて!

 

 

私も愛用中の栗久さんのお弁当箱

今回の商品の形とは少し違うけれど、

曲げわっぱのご飯は水分が程よく調整されて、本当にごはんがおいしいのよ!

今回の内容は曲げわっぱのお弁当をずっとおいしく食べる秘訣よ

そこの奥さん、メモして試してみて頂戴

『曲げわっぱ』は一生もの 愛情込めてお手入れを

 

お弁当を長く愛用しているとあるのよね~

ケチャップがついてシミになってしまった 油がついてギトギトする~

無塗装(白木)は、水や油をはじく塗装がされていない状態

だから色の濃いケチャップのような調味料はシミになりやすいの

気を付けたいわよね。。。

もし、もしもよ

大切なお弁当にシミが着いてしまったとき、こんな対処法があるみたい

 

洗剤を薄めたお湯の中で洗って、熱いお湯ですすぐ

洗い終わったら早めに乾かすことがポイント

濡れたまま放置してしまうと、黒くシミになる原因になるから注意!

 

必ずシミが落ちるかはわからないけど、大切なお弁当だからきれいにしたい

気になるようだったら試してみて

 

 

私も愛用中の栗久さんの『曲げわっぱ』 (※今回オフクショップで発売のお弁当箱と形が違います)

栗久の『曲げわっぱ』は、お父さんお母さんの手で一つ一つ愛情込めて作られてる

私たちのお手入れ次第で、何年も使うことができるお弁当箱!

栗久の『曲げわっぱ』は、一生もの!

お友達や旦那さんにお弁当を作ってプレゼントしてみてはいかがかしら☆

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今月の一押しは・・・『曲げわっぱ』

 

手作りのお弁当ってほんと美味しいわよね

今回は栗久さんの『曲げわっぱ』をご紹介

お父さんお母さんが一つ一つ心を込めて作っているの

秋田県で約400年の歴史のある伝統工芸品で

栗久の『曲げわっぱ』は、無塗装(白木)なのね

天然の木の持つ「調湿作用」で、お弁当内の余分な水分を吸収して

食材も傷みにくいし、冷めてもおいしいお弁当を食べることができるの!

 

しかも見た目も丸くて可愛くて、木目の柄もとても美しい

ふんわり森の香りもしたり

とても丈夫で軽いし、お弁当箱に触れるだけで癒される

 

栗久の『曲げわっぱ』は、他の曲げわっぱの中でも

グッドデザイン賞に選ばれるほど海外でもとっても人気な商品

栗久の『曲げわっぱ』で、お弁当を食べてみたらびっくり幸せ!

ぜひ、今日からお弁当に使ってみて!